감자밭 만들다 냉이에 취하다

정사열 | 2019.03.17 11:29 | 조회 185
공동 경작하는 텃밭에 감자밭을 만들기 위해 퇴비를 넣었습니다. 


겨우내 얼었다 녹았다 해서 흙은 부드러운데, 저 넓은 밭을 작년처럼 손으로 뒤집으려 하니 엄두가 나질 않네요. 일단 무성한 마른 잡초대 숲을 낫질해서 치우고 퇴비를 뿌렸습니다.


오후에 가보니 목사님께서 트랙터로 갈아주셨네요. 일주일 퇴비 발효 가스가 좀 빠지면 주말에 이랑을 만들어 감자를 심어야겠습니다.


밭에 냉이가 지천입니다. 감자밭 만들다 모두들 냉이 캐기 삼매경에 빠졌습니다. 잠깐 사이에 캔 냉이입니다.


공동부엌에 와서 살짝 데쳐 마늘, 고추장, 참기름을 아주 조금씩만 넣고 조물조물 무쳤지요.


냉이 향과 달큰한 맛과 고기 씹는 듯한 식감이 모두 생생히 살아 있습니다!!!
모두들 냉이를 캐겠다고 다음 주말을 기다립니다.


꽃대가 약간 생긴 봄배추 속잎은 정말 달고 부드럽고 아삭합니다. 우리밀 포카치오와 감자샐러드, 봄배추 겉절이, 묵은지 넣은 콩비지전, 달래장, 그리고 옆 목사님네 밭에서 몰래 가져온 덜 자란 양배추로 제철 건강 밥상을 차렸습니다. 약동하는 생명의 기운을 받은 느낌입니다.


여자들은 기능성 샴푸를 만들었습니다. 천연 허브 추출물과 물비누 등의 여러가지 재료들을 정확히 계량하여 섞어서,


병입하고 라벨을 붙였군요.
집에서 아내와 딸들이 사용해보고 매우 좋아합니다. 
저는 비누 샴푸를 쓰지 않은지 10여년 되었지만, 만약 머리숱이 많아지는 효험이 있다면 저 샴푸는 제가 써야할 것 같네요...ㅠㅠ

올해는 경기도 교육청의 청소년 교육 프로젝트를 하나 맡아 내 몸을 살리는 천연 공방을 주제로 청소년 강좌를 1년간 진행합니다.
천연 비누, 천연 화장품, 립밤과 천연연고, 텃밭에서 나온 재료로 만드는 요리 등의 다양한 건강 만들기 활동을 진행할 예정이랍니다.
청소년이 결합하니 올해는 텃밭에 활기가 넘칠 것 같습니다.
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